資料來源:國民健康局母乳哺育網站http://www.bhp.doh.gov.tw/BREASTFEEDING/index01.htm

母乳的營養成分:

  蛋白質最適合人類嬰兒,不會過量,較不易引起過敏,也較好消化吸收。

  碳水化合物主要是乳糖,容易分解為葡萄糖供代謝旺盛的腦部使用,又可幫助鈣的吸收同時使嬰兒的腸胃道呈偏酸性,抑制病菌的滋生。

  脂肪含有多鏈未飽和脂肪酸,尤其是長鍵多鏈未飽和脂肪酸(2022個碳),也正是目前市面上營養食品中最熱門的DHA,在神經組織中,如腦及視網膜中含有非常多的DHA

  電解質,包括的含量都較牛奶低,但是它的吸收利用率甚高,所以嬰兒的血中含量正常,也因此減少嬰兒腎臟的負荷。

  維生素含量十分豐富.目前每個新生兒都有接受維生素K的注射,無須擔心缺乏,臺灣的日曬充足,也不須擔心維生素D缺乏,完全吃素的母親,需要注意維生素B12的額外攝取。

 

 母乳中已經知道的營養成分

蛋白質
甲型乳蛋白
乙型乳蛋白
酵素
生長因子
荷爾蒙
乳鐵
分泌型甲型免疫球蛋白
及其他免疫球蛋白

水溶性維生素
‧Biotin 
‧Choline 
‧Folate 
‧Inositol 
‧Niacin 
‧Pantothenic acid 
‧Riboflavin 
‧Thiamin 
維生素B12 
維生素
B6 
維生素
C

非蛋白質的氮
甲型胺基氮
‧Creatine
‧Creatinine
‧Glucosamine
‧Nucleic acids
核甘酸
‧Nucleotides
‧Polyamines
‧Urea
‧Uric acid

礦物質及離子成份 
碳酸
 
 
 
‧Citrate 
Magnesium 
 
 
 


碳水化合物
乳糖
寡糖
‧Glycopeptides
比非德因之

稀有物質 
‧Chromium 
‧Cobalt 
Copper 
Fluoride 
Iodine 
Iron 
Manganese 
‧Molybdenum 
Nickel 
‧Selenium 
Zinc

脂肪
脂溶性維生素 (ADEK)
‧Carotenoids
脂肪酸

磷脂類
‧Sterols hycrocarbons
‧Triglycerides

參考資料:Picciano MF. Nutrient composition of human milk. Pediatr Clin North Am 2001:49:53-68

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【shasha彙整】

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